Проведены расчеты вкладов излучения радионуклидов в эквивалентную дозу облучения организма человека при потреблении продуктов питания, загрязненных продуктами выброса радиоактивных материалов при аварии на ядерном реакторе. Предложен перечень наиболее опасных радионуклидов.