Излагается способ конвективной сушки термолабильных материалов, который обеспечивает минимальное время процесса, не ухудшая при этом качества готового продукта. Проводится исследование влияния начальной температуры сушильного агента и толщины обезвоживаемого материала на продолжительность сушки и зависимость температуры сушильного агента от времени.

Промышленная теплотехника [Текст] : Международный научно-прикладной журнал / НАН Украины; Ин-т технической теплофизики. — К. : ЛОГОС.

• УДК // Рух рідин. Гідродинаміка
• УДК // Теплопередача. Теплообмін. Перенесення теплоти