Изгалается приближенная физическая модель тепообмена при кипении жидких смесей, согласно которой главной причиной ухудшения теплоотдачи к кипящим смесям по сравнению с чистыми компонентами является повышение локальной концентрации высококепящего компонента в пристеночной области. На основе этой модели вводится поправка к коэффициенту теплоотдачи при кипении, рассчитаному по свойствам смеси в объеме. Сопоствление расчетных данных с опытными показало обоснованность предлагаемого подхода.
