Излагаются методологические вопросы исследования динамики процесса массопереноса влаги из аэрозольной фазы реактивного топлива в воздушный поток. Определены условия устойчивости капли в диапазоне размеров от 10 до 100 микрон при скорости отрыва порядка 10-15 м/с. Расчетным путем получены значения удельной площади контакта топлива и воздуха в зависимости от радиуса аэрозольных частиц.