Методом гомогенного синтеза получены различные солевые формы сульфат-ацетата целлюлозы, содержащие Li, Na, K, Ca, Mg, Zn, Co в качестве компенсирующих катионов. Кривые течения, концентрационная и температурная зависимости сдвиговой вязкости водных растворов сульфат-ацетата целлюлозы имеют характерный для жидкокристаллических систем вид. Предложен новый гидродинамический критерий, позволяющий прогнозировать реализацию лиотропного мезоморфизма в растворах производных целлюлозы.