Рассмотрено влияние структур потоков взаимодействующих фаз на кинетику сушки дисперсных материалов в непрерывно действующих сушилках. Представлены результаты гидродинамических исследований для аппарата шахтного типа с поперечно продуваемым кольцевым слоем материала.