Илюхин, В. В.     Интенсификация процесса замораживания мяса при атмосферном давлении и в вакууме с использованием электрофизических полей [Текст] / Московский государственный университет прикладной биотехнологии // Вестник Международной академии холода : научно-теоретический журнал / Международная акад. холода. — СПб. : Холодильная техника, 2007. — С. 28-29.