Работа посвящена проблеме прогнозирования заболеваемости сальмонеллезом. В статье рассматривается прогнозирование временных рядов статистическими моделями. Обсуждаются методы, применяемые к обработке данных в режиме реального времени. Предлагаются методы экспоненциального сглаживания, применяемые к аддитивным и мультипликативным моделям временных рядов. Производится анализ практических результатов, полученных при эксплуатации рассматриваемых моделей.