Обеспечение продовольственной безопасности-одно из главных направлений деятельности Международного института холода. Эта тема касается всех живущих на Земле, опрделяет будущее здоровье человечества. В контексте этой темы холод действительно создает будущее т. к. без него невозможно обеспечить растущее население планеты качественными продуктами питания в нужном количестве.
