Стремление менеджмента любой организации осуществлять выбранную стратегию развития предприятия неизбежно приводит к совершенствованию организационной структуры и метод управления. Особенностью определения стратеги развития мясоперерабатывающих предприятий на современном этапе являются все более усложняющие условия внешней и внутренней среды