Задача оптимизации закупок и продаж дефицитного товара состоит в том, чтобы, с одной стороны, найти цену закупок у поставщика, при которой он поставит требуемый товар в нужном объеме, а с другой - установить цену продажи полученного товара конечным покупателям, при которой он может быть распродан с максимальной прибылью.