Зведений каталог бібліотек Харкова
Жучков, А. В. Математическое моделирование процесса замораживания растительного сырья в азотном морозильном аппарате [Текст] / ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия, Россия. // . — С. 386-389.
- Анотація:
Рассматривается процесс замораживания частицы растительного сырья сферической формы в газообразном азоте. Приведены результаты численного моделирования процесса.
- Є складовою частиною документа:
Тепловые процессы в технике [Текст] : научно-технический и информационно-аналитический журнал // Тепловые процессы в техникеТ. 1. Т. 1 - М. : ООО "Наука и технологии". — Официальное издание комитета РАНпо тепло. — М. : ООО "Наука и технологии", 2009.
- Теми документа
