Покупая в магазине пакет стерилизованного или пастеризованного молока, мы прекрасно понимаем, что его полезные качества, скорее всего, не более чем миф: перед тем, как оказаться на прилавке магазина, молоко проходит серьезную термическую обработку. Однако летом на даче или в деревне мы, как правило, можем побаловать себя настоящим, живым молоком – коровьим или козьим. Только всякое ли парное молоко можно покупать без опаски? И как его выбирать?
