В настоящей работе предложены новые уравнения, описывающие поведение жидкостей в наноканалах, учитывающие их молекулярное строение и результаты реальных и численных экспериментов. Рассмотрены течения Куэтта и Пуазейля. Полученные результаты показывают возможность описания структурных преобразований в тонких слоях с помощью методов континуальной механики. Введение новых степеней свободы материала произведено с помощью введения второго континуума, который восполняет роль образовывающейся новой фазы состояния. В рассмотренных моделях свойства новой фазы определяют влияния жестких границ с иной структурой.