Недостатність і структурна неповноцінність харчування поєднуються із збитковістю третини діючих сільськогосподарських підприємств. Тому стратегічне завдання розвитку продовольчого ринку країни - забезпечення вигідності виробництва продовольства і доступності його споживання.

Экономика Украины [Текст] : полит.-экон. журн. / М-во экономики Украины, М-во финансов Украины, Нац. акад. наук Украины. — Киев : Преса України.

• УДК // Економіка продовольчого виробництва та постачання. економіка харчової промисловості. Економіка продуктів харчування. Економічнв аспекти харчування --> 613.2 -->641 -->663 -->664