Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Бубела, Т.
    Методи виявлення фальсифікації харчових добавок [Текст] / Т. Бубела, О. Воробець // Стандартизація. Сертифікація. Якість : науково-технічний журнал. — К., 2011. — 1. — С. 65-68.

- Анотація:

У роботі доведено можливість застосування адмітансного методу комплексної провідності для оперативної ідентифікації харчової добавки аспарму у фруктових напоях з метою виявлення фальсифікації під час їх реалізації.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Стандартизація та стандарти
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Національного аерокосмічного університету ім. М.Є. Жуковського   Перейти на сайт