Во время выставки "Пак Экспо" 23 февраля 2011 г. была проведена практическая конференция "Индустрия упаковки для индустрии кондитерских изделий". Организаторы конференции собрали в одном месте представителей предприятий, тесно связанных производственным процессом изготовления кондитерских изделий. В условиях падения покупательского спроса, роста цен на материальные и энергетические ресурсы перед участниками кондитерского рынка стоит вопрос: как выжить в нынешних условиях конкуренции? Доклады участников конференции, вопросы и ответы, дискуссия заслуживали обобщения и представления в виде данных заметок.
