В статье представлена методика расчета коэффициента теплоотдачи на поверхностях обтекаемых тел в задачах гидрогазодинамики без моделирования материала самого тела. Показано влияние размера пристеночного элемента на результаты расчёта. Влияние размера сеточной модели на результаты расчёта исследовалось на примере модельных задач: обтекание бесконечного цилиндра и течения в U-образном канале, имеющем в зависимости от варианта гладкие или оребрённые стенки. Практическое применение методики представлено на примере определения коэффициента теплоотдачи на поверхности пера лопатки турбины. Ключевые слова: коэффициент теплоотдачи, цилиндр, модельный канал, лопатка турбины, вычислительная гидрогазодинамика, теплообмен.