Описана задача управления однономенклатурными запасами торгового предприятия с высокой вариацией спроса. Предложены алгоритмы определения размера заказов, при которых максимизируется прибыль предприятия. Проведенный вычислительный эксперимент позволил определить лучшие алгоритмы.