Рассмотрены гигротермический метод и прибор контроля влажности зерна непосредственно в сушильной камере. Получены теоретические оценки погрешности данного метода и предложены способы ее снижения. Для проверки результатов теоретических исследований разработаны экспериментальная установка и методика проведения экспериментов. Экспериментально установлена основная абсолютная погрешность метода контроля, не превышающая 0,7 %, при реализации приведенных подходов, не превышающая 0,7 %.
