Рассмотрена задача разработки автоматизированной информационной системы (АИС) проектирования рецептур продовольственных продуктов на основе объектно-ориентированного подхода. Разработана объектная модель на языке UML для реализации алгоритма проектирования рецептур. Представлена программа "Multifaz" для расчета и оптимизации рецептур кондитерских изделий. Приведен пример расчета рецептуры вафельных изделий функционального назначения. Ключевые слова: автоматизированная информационная система, объектно-ориентированный подход, продовольственные продукты, проектирование, рецептура, язык UML.

Информационные технологии в проектировании и производстве. [Текст] // Информационные технологии в проектировании и производстве ; ФГУП"ВИМИ",ОАО"НПО "Алмаз" им. академика А.А. Расплетина" - М. : ФГУП "ВИМИ". — 2012.

• УДК // Автоматизовані системи управління підприємством ( АСУП )
• УДК // Економіка продовольчого виробництва та постачання. економіка харчової промисловості. Економіка продуктів харчування. Економічнв аспекти харчування --> 613.2 -->641 -->663 -->664
• УДК // Об'єктно-орієнтована модель даних
• УДК // Торгівля продовольчими та непродовольчими товарами/Торговля продовольственными и непродовольственными товарами/Trade in food and non-food items
• УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби