На основе экспериментальной термограммы для сферического образца молибдена методом электростатической левитации изучены изменение производства энтропии от времени и взаимосвязь между силой и потоком. Обнаружено, что в процессе переохлаждения жидкой фазы молибдена достоверность линейной зависимости между силой и потоком составляет не более 25 %. Даны оценки максимальных значений амплитуды флуктуаций температуры и производства энтропии в процессе переохлаждения жидкого никеля.