66
Г93	Гузенко, В. В.     Удосконалення процесу виробництва пектинового концентрату та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіолог. та фармацевт. вир-в / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Х., 2013. — 21 с.