Шампанское вино было изобретено во второй половине ХVІІ века. В мемуарах аббата Годино есть строки, в которых говорится, что почти белые, насыщенные газом вина с легкой окраской появились в Шампани с 1668 года, и через 30 лет они стали популярны во Франции.
