Зведений каталог бібліотек Харкова
Рулев, А. От кулинарии - к кулинохимии [Текст] / А. Рулев, М. Воронков // . — С. 18-22.
- Анотація:
Издревле приготовление пищи находилось под покровительством греческой богини Кулины, имя которой дало название кулинарии. Союз этого искусства и химии способствовал рождению новой отрасли науки - кулинохимии.
- Є складовою частиною документа:
Открытия и гипотезы [Текст] : научно-популярное издание // Открытия и гипотезы - К. : ООО "Компания Статус". — К. : ООО "Компания Статус", 2015.
- Теми документа
