С использованием высокоскоростной (105 кадров в секунду) кросскорреляционной регистрирующей видеоаппаратуры и панорамных оптических методов цифровой “трассерной” визуализации Particle Image Velocimetry и Interferometric Particle Imaging выполнено экспериментальное исследование закономерностей встречного смешения потоков высокотемпературных (1000 К) газов и воды (характерные размеры капель от 0.05 до 0.5 мм). Установлены размеры уносимых высокотемпературными газами капель и скорости их перемещения, принимаемые после смешения с газами (при варьировании скоростей движения последних в диапазоне 0.1?2.5 м/с). Начальные скорости движения капель изменялись от 0.5 до 5 м/с. Установлены два характерных режима движения капель воды во встречном потоке высокотемпературных газов в условиях интенсивных фазовых превращений. Показано, что определяющее воздействие на характер перемещения капель во встречном потоке высокотемпературных газов, а также на интенсивность их испарения оказывают начальные размеры капель жидкости. Получена интегральная зависимость Reк = f(Reг), позволяющая прогнозировать режимы и траектории перемещения капель, а также интенсивность фазовых превращений при заранее известных размерах капель и скоростях парокапельного и газового потоков.