Статья анализирует новую информационную характеристику – когнитив-энтропию. Рассмотрены модели информирования, информационного взаимодействия и когнитивного взаимодействия. Отражен факт наличия когнитивного фильтра у обучаемых. В этом аспекте вводится когнитив-энтропия как мера познания в условиях неопределенности. В дополнении к ней рассмотрена антропоэнтропия. Анализируются когнитивные характеристики информационных образовательных моделей.