Вироби кондитерські, Кондитерські вироби ; Солодощі ; Харківська кондитерська фабрика ; Кондитерські вироби - Історія - Харків

Ювійлейне видання присвячено 75-річчю Харківської бісквітної фабрики, одного з провідних підприємств кондитерської галузі України. На сторінках книги висвітлено історію кондитерського виробництва Слобожанщини - від кустарних майстерень до промислових підприємств. вперше описано шлях розвитку Харківської бісквітної фабрики від заснування і досьогодні.

• ХНЕУ, надходження 2014 р. // 04 квітень
• Фонд рідкісної і цінної книги ХНЕУ // Бібліотека професора Пономаренка В.С.
• Персоналії // Борман Григорій Миколайович, Борман Григорий Николаевич
• УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги
• Персоналії // Джерелянський Петро
• ББК // Економіка міжгалузевих промислових комплексів и окремих галузей промисловості
• Персоналії // Іващенко Вікторія
• Рубрикатор // Кондитерська промисловість
• ББК // Кондитерське виробництво.
• ББК // Країнознавство.
• Персоналії // Марченко Олена
• Персоналії // Оглобліна В.А.
• Фонд рідкісної і цінної книги ХНЕУ // ФРК. Наукова література
• Рубрикатор // Харчова промисловість
• Нові надходження ХДУХТ // Январь 2011
• Нові надходження ХДУХТ // Январь 2012