Ч/З	Давиденко, Н.     "Сами с усами": внутреннее обучение в ресторане через наставничество [Текст] : внутреннее обучение в ресторане через наставничество / Наталья Давиденко // Гостиничный и ресторанный бизнес : отели, курорты, рестораны, транспорт, туризм, индустрия развлечений. — Киев, 2010. — № 1. — 76-77.