Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С61Сомов, О. С.
    Перспективні напрями одержання порошків із рослинної сировини [Текст] / О.С. Сомов, Є.М. Якушенко, М.І. Погожих // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.24-25.


- Ключові слова:

кріас-порошки, криас-порошки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
  • УДК // Штучні розпушувачі. Пекарські порошки --> 664.654.2



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі