Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П21Пахомов, П. Л.
    Розробка системи обігріву фритюрниці з проміжним теплоносієм [Текст] / П.Л. Пахомов, О.В. Петренко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.31-34.

- Ключові слова:

теплоносії, теплоносители

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Кухонне приладдя. Столові набори --> 642
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пахомов Павло Леонідович, Пахомов Павел Леонидович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Петренко Олена Володимирівна, Петренко Елена Владимировна
  • УДК // Питома теплоємність. Теплоємність
  • УДК // Приготування їжі за допомогою різного кухонного обладнання для теплової обробки
  • ББК // Теплові процеси.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі