Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф81Фощан, А. Л.
    Вплив поля НВЧ на в'язкість розчинів полісахаридів червоних морських водоростей [Текст] / А.Л. Фощан, Т.В. Холод // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / голов. ред. О.О.Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.229-233.

- Ключові слова:

в'язкість розчинів, вязкость растворов ; морські водорості, морские водоросли ; НВЧ-енергія, СВЧ-энергия ; полісахариди, полисахариды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Систематика рослин
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • ББК // Фізико-хімічні процеси.
  • УДК // Фізичні та фізико-хімічні процеси й обладнання. Фізичний та фізико-хімічний вплив на хімічні процеси
  • Праці співробітників ХДУХТ // Фощан Андрій Леонтійович, Фощан Андрей Леонтьевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Холод Т.В.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі