Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д46Димитриєвич, Л. Р.
    Розширення асортименту борошняних заморожених напівфабрикатів у промисловому виробництві [Текст] / Л.Р. Димитриєвич, Л.В. Терещенко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції / В.О.Дорохін, С.С.Ніколенко, О.П.Шеляков, В.О.Скрипник, Г.В.Дейниченко та ін. — Полтава : Пуску, 2004. — С.189-191.

- Ключові слова:

замороженні напівфабрикати, замороженные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • УДК // Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терещенко Любов Василівна, Терещенко Любовь Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі