Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г94Гуліч, М. П.
    Збагачення харчових продуктів мікронутрієнтами: основні положення та принципи [Текст] / М.П. Гуліч, О.В. Ященко // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — С.50-53.

- Ключові слова:

харчові продукти функціонального призначення, пищевые продукты функционального назначения ; збагачення, обогащение ; мікронутрієнти, микронутриенты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Продукти тваринного походження -->636/639
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі