Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г12Гавва, О. О.
    Шляхи подовження терміну зберігання неглазурованих помадних та молочних цукерок [Текст] / О.О. Гавва, А.М. Дорохович // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — С.65-68.

- Ключові слова:

цукерки, конфеты ; термін зберігання харчових продуктів, термін збереження харчових продуктів, срок хранения пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Карамель, цукерки.
  • УДК // Солодощі з начинкою. Цукерки. Жувальні гумки (жувальні цукерки тощо). Льодяники. Драже. Пастила. Таблетки. Солодощі з м'якою або горіховою начинкою тощо
  • ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі