Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М36Махинько, В. М.
    Новий метод визначення ефектності гідротермічного оброблення зерна для виробництва зернового хліба [Текст] / В.М. Махинько // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — Київ : НУХТ, 2008. — С.70-72.

- Ключові слова:

гідротермічне оброблення, гидротермическая обработка ; зерновий хліб, зерновой хлеб ; зерно (харч.), зерно (питан.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Зберігання. Очишення і підготовка зерна
  • ББК // Зерно. Зернознавство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі