Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М39Маяк, В. И.
    Новая технология производства концентрированного продукта на основе плодово-ягодного сырья [Текст] / В.И. Маяк, В.М. Михайлов, М.М. Смилык // Наукові праці / Одеська національна академія харчових технологій; голов.ред. проф. Б.В.Єгоров. — Одеса : ТЕС, 2006. — С.319-321.

- Ключові слова:

концентровані продукти, концентрированные продукты ; вакуумна сушка, вакуумная сушка ; плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье ; новые технологии, нові технології

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Віталій Іванович, Маяк Виталий Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Смілик М.М., Смилык М.М.
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі