Опис документа

З-63 Зиолковская, А. В.
Фруктовые соусы с нетрадиционным сырьем [Текст] / А.В. Зиолковская // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.58-60.

- Ключові слова:

фруктові соуси, фруктовые соусы

- Є складовою частиною документа:

Пути повышения качества услуг общественного питания [Текст] : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — 119с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Зіолковська Анна Віталіївна, Зиолковская Анна Витальевна
ББК // Переробка плодів.
УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
ББК // Соуси і гарніри.
УДК // Супова продукція в цілому. Супи у вигляді порошків. Супи. Соуси. Підливи
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі