Опис документа

Л63 Лисюк, Г. М.
Применение ядра семян подсолнечника в технологии изделий из песочного теста [Текст] / Г.М. Лисюк, И.Н. Фомина, Е.Г. ШидаковаКаменюка // Пути повышения качества услуг общественного питания : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — С.104-105.

- Ключові слова:

насіння соняшнику, семена подсолнечника ; вироби з пісочного тіста, изделия из песочного теста

- Є складовою частиною документа:

Пути повышения качества услуг общественного питания [Текст] : тез. докл., Саратов, 23-24 декабря 2005 г. / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. — Саратов, 2005. — 119с.

- Теми документа

ББК // Борошняні кондитерські вироби.
УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
УДК // Олійні рослини. Рослини, що містять олію
УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
Праці співробітників ХДУХТ // Фоміна Ірина Миколаївна, Фомина Ирина Николаевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна, Шидакова-Каменюка Елена Гайдаровна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі