Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф32Федак, Н. В.
    Вплив параметрів пасерування пшеничного борошна на кінетику реологічних характеристик модельних системна його основі [Текст] / Н.В. Федак,  ХаустоваТ.М. // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету. / Луганський національний аграрний університет. — Луганськ : ЛНАУ, 2008. — С.260-265.

- Ключові слова:

пасерування, пассерование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
  • УДК // Пшеничне борошно
  • Праці співробітників ХДУХТ // Федак Наталія Василівна, Федак Наталья Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Хаустова Тетяна Миколаївна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі