Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д13Давидова, О. Ю.
    Розробка нової технології соусів з кісточкових плодів [Текст] / О.Ю. Давидова, Л.П. Малюк // Вісник Харківського університету / Ред. кол. : В.І. Ларін (гол. ред.), І.Н. В'юннік, С.М. Десенко та ін.; Мін-во освіти і науки України. — Харків, 2000. — С.227-230.

- Ключові слова:

технологія соусів, технология соусов ; соуси, соусы ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Давидова Оксана Юріївна, Давыдова Оксана Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
  • ББК // Переробка плодів.
  • ББК // Соуси і гарніри.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі