переробка сировини харчової, переработка сырья пищевого

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін.- В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2004. — 322с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Горєлков Дмитро Вікторович, Горелков Дмитрий Викторович
• ББК // Переробка плодів та овочів
• Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
• УДК // Соя культурна. Glycine
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ