Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М20Малюк, Л. П.
    Оценка сорбционных свойств разработанных соусов из косточковых плодов [Текст] / Л.П. Малюк, О.Ю. Давідова, И.Н. Гурикова // Стратегія розвитку туристичної індустрії та громадського харчування : матеріали міжнародної науково-практичної конференції 25-26 жовтня 2000 року / Відп. ред. А.А. Мазаракі. — К., 2000. — С.266-268.

- Ключові слова:

соуси, соусы ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Гурікова Ірина Миколаївна, Гурикова Ирина Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Давидова Оксана Юріївна, Давыдова Оксана Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
  • ББК // Проектування підприємств по переробці плодів та овочів
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі