Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т35Терешкін, О. Г.
    Дослідження процесу прорізання плодів солодкого перцю, як одного з етапів його очищення [Текст] / О.Г. Терешкін, В.В. Дуб, Д.В. Горелков // Вісник Харківського державного технічного університету сільського господарства / Ответ. за випуск Т.В.Гавриш. — Харьков : ХДТУСГ, 2003. — С.215-220.

- Ключові слова:

очищення, очистка ; солодкий перець, сладкий перец

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Горєлков Дмитро Вікторович, Горелков Дмитрий Викторович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дуб Володимир Васильович, Дуб Владимир Васильевич
  • УДК // Подрібнення тертушкою. Обчистка від кожури. Протирання. Перемішування. Відбивання тощо --> 631.361.7/.8
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терешкін Олег Георгійович, Терешкин Олег Георгиевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі