О-56	Ольшанський, О. В.     Особливості інвестиційної політики підприємств ресторанного господарства [Текст] / О.В. Ольшанський // Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку : матеріали міжн. наук.-практ. конфер., Київ, 7-9 лютого 2007 р.: тези доповідей / відп. ред. А.А.Мазаракі; Київський національний торговельно-економічний університет. — К. : КНТЕУ, 2007. — С.121-122.