Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д27Дейниченко, Г. В.
    Борошняні формовані вироби - функціональні продукти харчування з йодовмісними добавками [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.О. Колісниченко // Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку : матеріали міжн. наук.-практ. конфер., Київ, 7-9 лютого 2007 р.: тези доповідей / відп. ред. А.А.Мазаракі; Київський національний торговельно-економічний університет. — К. : КНТЕУ, 2007. — С.191-192.

- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; йодовмісні добавки, йодосодержащие добавки, йодвміщуючі добавки, йодсодержащие добавки ; борошняні вироби, мучные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
  • ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі