Ч-46	Черевко, О. І.     Технологія виробництва м'ясо-овочевих котлет [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Б.В. Ляшенко // Туризм і ресторанний бізнес: сучасні тенденції та перспективи розвитку : матеріали міжн. наук.-практ. конфер., Київ, 7-9 лютого 2007 р.: тези доповідей / відп. ред. А.А.Мазаракі; Київський національний торговельно-економічний університет. — К. : КНТЕУ, 2007. — С.195-196.