| П30 | Петришин, Н. З. Вплив соєвого борошна і препарату -каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробів [Текст] / Н.З. Петришин // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — С.93-94. |
| | |
|