дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов

Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки [Текст]. — Полтава, 2004. — 151с.

• УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
• Праці співробітників ХДУХТ // Пак Андрій Олегович, Пак Андрей Олегович
• Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
• УДК // Різні продукти, пов'язані з крохмалем. Пектин
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ