Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ч-46Черевко, А. И.
    Адгезионные свойства пастообразных концентратов напитков [Текст] / А.И. Черевко, О.А. Маяк // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.53-57.


- Ключові слова:

харчові концентрати, пищевые концентраты ; концентрати, концентраты ; соковмісні напої, сокосодержащие напитки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Мая
  • Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Ольга Анатольевна
  • ББК // Напої.
  • УДК // Напої. Столова вода. Пиво. Вино. Кава. Чай --> 613.3
  • УДК // Сухі препарати для виробництва шипучих безалкогольних напоїв
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі